Jag kan inte påstå att jag firar påsk. Men det är ändå en högtid så något blir det juh. Jag har juh skapat en egen tradition med att göra en skattjakt till påskäggen. Jag har nu i 4år gjort ordentliga jakter, men inte i år! Daniel fick välja hur han skulle hitta sitt ägg och valde en genomsökning av lägenheten med "fisk, fågel eller mittemellan" metoden. Men förhoppningsvis så får jag för en gång skull en skattjakt gjord av honom! Spännande!

Men jag har iaf bakat mina påsk-cupecakes! Närmare 50st faktiskt! Dem är lätta att göra och goda och utseendet passar bara till påsk!

Men det bästa av allt är att jag fick sminka mig som påsk"kärring"! Jag tycker juh sånt är så roligt! Inte nog med det så fick jag med mig alla mina kollegor på idén! Så på skärtorsdagen var vi alla söta som socker! Bara lite lätt så där så vi såg mer ut som påskgodis än kärringar! Jag tycker juh sånt här är så kul så jag är så tacksam eller vad man ska säga för att mina kollegor var med på det! Det uppskattades även utav många kunder, så ja TUMMEN UPP!

GLAD PÅSK!

  smax

Jag har under en tid nu inte lyckats så himla bra med mitt cupecakesbakande. För det mesta är det självaste muffinsen som inte blir så bra. Det blir inte så där superperfekt som jag vill ha det. Vilket enligt mig är helknäppt. Jag brukar inte vara så himla noga med recept så det är inte så konstigt att det kanske blir lite fel. Men förut gick det alltid bra ändå, jag har bakat muffins så många gånger att det brukar bli bättre utan recept. Så idag bestämde jag mig för att följa ett av Leila Lindholms recept till punkt och pricka. För idag var det nämligen en ny frostingidé jag ville testa. Men dessa muffins blev hemska!! FY!! Var tog all luft vägen som jag hade vispat in så fint? Och den där jävla ugnen, jag kräver en ny!! Det bakas så sjukt ojämnt! Jag och Daniel har vant oss vid det, så när vi typ gör lasagne eller paj så får man lov att snurra på grejerna efter halva tiden. Men nu när jag bakade mina muffins så fick dem som stod i det inre vänstra hörnet och främre högra hörnet, de fick jättemycket färg (några minuter till och de hade blivit brända. Medan de som stod i det inre högra hörnet och främre vänstra hörnet var blekfisar! Visst borde man kunna få en ny ugn av hyresvärden då? Inte så konstigt att det blir ojämnt bakat, lampan funkar inte heller...suck..

Så det blev jättekompakta muffins som blev konstigt gummiaktiga. Det smakar fortfarande gott ingredienserna är juh rätt, men jaa..nee..

Över till det jag faktiskt lyckades med, nämligen frostingen! Helt galet god blev den. Det är så kul när man har en ide och så blir det så där superbra! Så enkelt och så gott! Eftersom detta var första testet så orkade jag inte göra egen lemon-curd, om i fall att det inte skulle funka. Så här gör du den:

Vispa grädde hårt, vänd försiktigt i lemoncurden, vispa med elvisp bara några varv så det blir ordentligt blandat. Superlätt och galet gott! Beroende på hur mycket man behöver så skriver jag inga mått, utan till en sats är det lagom med 3/4 vispad grädde och 1/4 lemoncurd.

Det som jag inte var säker på när jag kom på denna kombination var om det skulle bli tillräckligt hårt för att spritsa efter att man haft i lemoncurden. Men det vart det! Och tänk er själva, lemoncurd, hallon och grädde? hur gott låter inte det. Tyvärr på en misslyckad muffin. Men men de får följa med till min testpanel iaf! Mina kollegor, bästa testpanelen! 

smax

Innan jag kan blogga om mina julklappar måste jag juh blogga om min födelsedag... Fyllde juh hela 23år den 22dec. Det blev inte mycket födelsedagsfirande då jag jobbade och släkten och vännerna är lite långt bort för att komma över på kaffe. Men lite blev det iallafall, jag fick paket på sängen och tårta till frukost! MUMS! Ett jättebra paket och en jättegod tårta, så jag är nöjd ändå!

Här får ni se en väldigt nyvaken jag som öppnar paket:

Det är alltså en speciallåda för att man ska kunna bära med sig cupecakes, allt som allt får man plats med 36st. SUPERBRA!

Tack alla som grattade mig på min dag!   

  smax

Att baka pepparkakshus är något av det roligaste med julen. Inte självaste bakandet då utan att dekorera husen. Inte att äta dem heller, någon pepparkaka kan jag äta bara för att hålla mig snäll. Men att baka huset är en liten höjdpunkt i december för mig! 

Jag kan då heller inte nöja mig med att bara göra ett hus, så jag gjorde ett till jobbet. Ett stort som med Blomsterlandets logga och ett varsitt litet med allas namn på. Alla har blivit väldigt imponerande av mina små hus. Det är juh jättekul, och visst jag vet att jag är bra, pysslig och pillig. Jag tror jag har lite svårt att tro på allt beröm jag får, för det finns faktiskt dem som är mycket mycket bättre. Så bra ska jag bli!

En av mina kollegor på jobbet tog en bild på husen och mailade runt som julkort till andra kollegor på olika orter. En utav dessa som fick bilden har hand om Blomsterlandets Facebooksida. Detta resulterade i att när jag kollade FB en morgon så upptäckte jag mitt hus där och att typ 200 personer hade gillat det. HUR KUL ÄR INTE DET!? Det är 11 personer som har delat vidare bilden varav 7 personer är inga jag vet vilka det är!

Här är det:

  Det är några som har undrat om jag använt någon mall eller likande till loggan, det har jag inte den är gjord på frihand! Hade en tröja bredvid mig att tjuvkika på..

    Några utav dem små husen...

Som en liten stugby, med fönster och dörrar och skorstenar!

  Mitt lilla hus!

  Bara lite kvar...

  Koncentration på hög nivå!

  Tur det är så himla roooooooligt även om det tar tid!

  Min färglada kristyr.

  Något som inte framgår på dessa bilder är att dessa små hus har en liten funktion oxå. Dem har två dörröppningar, en på vardera kortsida. Detta gör att man kan sätta dem på kanten på kaffekoppen/glöggkoppen/glaset. Så om man vill kan man ha husen som placeringskort till exempel.

  DE absolut minsta delarna är dem som är till skorstenarna! "Stor" som en fingertopp ungefär!

Kommentera, det är roligt att få kommentarer, så man vet vad ni tycker! ;)

  smax

Alla helgon a.k.a halloween är snart över och för andra året i rad har jag inte haft en tillräckligt bra anledning till att klä ut mig...Typiskt, dumma Luleå... Skulle jag varit på hemmaplan skulle jag hållit i partyyyytt. Som vanligt de vill säga. Till och med när jag pluggade var jag med och styrde och ställde med järnhand när hela skolan skulle ha halloweenparty. Jag tycker juh det är så roligt att klä ut sig på halloween. Tanken har slagit mig att jag kan klä ut mig på jobbet, men jag tror inte det skulle uppskattas av gubbar och gummor som handlar blommor till gravarna. Typiskt. 

Var till domkyrkan förut idag för att tända ett varsitt ljus för dem som man saknar på ett annat sätt. Det är oxå något jag brukar göra. När jag väl klivit ut ur bilen med den konstiga känslan i magen som är en blandning av saknad och obehaget över att gå in i kyrkan så vände jag snabbt. Tilbax till bilen var obehaget för att gå in otroligt mycket starkare då jag upptäckt att det pågick en gudstjänst. Men jag hann inte in i kyrkan för att upptäcka det, (tur) jag kom inte ens så långt som in på kyrkogården. Så det blev inga ljus tända idag. Typiskt.

Jaja men över till något roligare, jag har bakat spöken. Det är mina första hemmagjorda mumsmums, doppade i vit choklad och dekorerade med mörk. Har inte smakat dem ännu men jag har en misstanke om att det är en sockerbomb! Perfekt till morgonfikat på jobbet, så man får sig en riktig sockerkick!

Det hela skulle vispas i en halvtimme. Tråkigt, så datorn fick vara min kökshjälp idag. Sist var den oxå med, med Sara på skype.

Det är inte det vackraste jag gjort men jag kan lova er att det är mer kärlek i dessa än vad det är i pågens bröd. Spöket i höger hörn på bild som ser ut att gråta. Ja när jag såg att det såg ut som att spöket grät fick den en klapp på huvudet med orden "ojoj, du ska inte vara ledsen". (För att inte någon ska bli orolig, Daniel var då bredvid mig, jag pratar alltså inte med spöken. Bara ibland.)

Ni kan juh se hur ambitiös jag är då hälften av spökena är tjejer, vilket syns på deras ögonfransar.

  smax